Šalvěj lékařská

Šalvěj lékařská je vytrvalá aromatická rostlina rostoucí jako polokeř do výšky cca 60 cm. Jedná se o nenáročnou bylinu, která dobře prospívá na suchých a nepříliš vyživených půdách, má ráda velmi slunné stanoviště. Sklízet můžete nejen listy, ale i mladou nať před květem. Šalvěj lékařská nabízí četné léčivé účinky, je vhodná k zevnímu i vnitřnímu použití, šalvějový čaj působí protizánětlivě. Uplatní se také jako aromatické koření zejména k tučným masům a rybám, lze ji přidat do pomazánky či vytvořit bylinkové máslo.